Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et la levure.

Creuser un puit au centre et verser l’huile d’olive et l’eau tiède à l’intérieur, mélanger bien avec une Marise puis pétrir avec vos mains (propres!) jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Couvrir votre saladier contenant la boule de pâte à l’intérieur avec un torchon propre. Laisser reposer à un endroit chaud pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.

Sur une surface propre disperser de la farine. Retirer la pâte du saladier la placer sur une surface farinée. Pétrir un peu à la main et vous avez maintenant un pâte pour réaliser de bonnes pizza, des naans et même des tartes !