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MAYONNAISE
à l'huile de tournesol
Photo
5 min de préparation
végétarien
sans gluten
INGREDIENTS
6 PERS.
1
beau
Jaune d'oeuf
1
c. à café
de moutarde
150
ml
d'huile de tournesol
1
pincée
de sel
1
pincée
de poivre
1
c. à café
de vinaigre
 
PREPARATION
1
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Pour une mayonnaise plus aérée, utilisez l’œuf entier. Vous pouvez assaisonner la mayonnaise avec de l'estragon, du citron, du gros poivre, du curry etc... Cette mayonnaise a une durée de conservation de 48 heures. Idéale pour des barbecues, des repas de famille... Des bons hot dogs ou burgers maison.
2
Dans un saladier ou dans un assez grand bol, mettez le jaune d’œuf avec 1 cuillère à soupe d'huile et la moutarde.
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